ミネラル 亜鉛
ミネラル不足と聞いて管理人がカルシウムの次に思い浮かぶのが亜鉛です。かつてテレビ番組で味覚障害を起こす若者が多いとの報道がありましたが、その原因の一つは亜鉛不足でした。
亜鉛が不足すると味覚障害がでるといいます。他にも亜鉛は嗅覚、性腺機能、免疫機能やアルコール代謝など様々な機能を正常に保つために必要なミネラルであるといわれています。
また亜鉛を摂取していると風邪の治りが早くなることが知られています。有害な活性酸素を除去する酵素の成分でもあります。亜鉛には若返りにも効果があり、広範囲に働いて老化を防止するといいます。亜鉛は魚介類、豆類、玄米に含まれ特に牡蠣に多く含まれています。
一日あたりの所要量は10～12mgで許容上限摂取量は30mgです。亜鉛単体のサプリメントは市販されていますので、外食が多い人や、偏食傾向のある人、加工食品をよく食べる人はサプリメントで予防的に補うといいかもしれません。
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